Быстрые и простые рецепты здорового питания - Health OK – Портал о здоровом образе жизни
 
ПитаниеРецепты
Быстрые и простые рецепты здорового питания

Простые рецепты здорового питания

Бытует мнение, что правильное питание – это скучная и однообразная пища, которая не приносит никакого удовольствия. Однако так думают только те, кто постоянно ест куриную грудку с гречкой, запивает все кефиром, и сетует на свой унылый рацион. Попробуйте приготовить блюда по вкусным и простым рецептам здорового питания, которые разнообразят ваше меню и подарят истинное гастрономическое удовольствие.

Куриные котлеты

Для приготовления сочных котлеток из куриного филе возьмите 1 грудку курицы, 1 яйцо, по 1 шт. моркови и лука, 100 г. овсяных хлопьев, измельченных в муку в кофемолке или блендере. Зелень, соль, специи добавляйте по вкусу.

Яйцо следует хорошо взбить с добавлением специй, присоединить к нему овсяную муку, добавить 30-50 мл. воды, тщательно перемешать до однородной массы и оставить набухать на 15 минут. В отельной емкости смешайте куриное филе, которое можно перемолоть в фарш или порезать очень мелкими кубиками, с мелко порубленным луком и натертой морковью. Все перемешайте, добавьте любую зелень, соедините массу с яично-овсяной смесью. Мокрыми руками сформируйте небольшие котлеты и выкладывайте на сухую разогретую сковороду, обжаривая по несколько минут с каждой стороны. Чтобы котлетки получились мягче, после обжаривания в сковороду можно добавить немного воды, закрыть крышкой и потушить еще 7-10 минут.

Куриные котлеты

Витаминный салат с курицей

Подготовьте ингредиенты на салат – 1 вареная грудка курицы, 3 отварных перепелиных яйца, по 1 огурцу и яблоку зеленого цвета, салатные листья, зелень, оливковое масло для заправки.

Все составляющие следует нарезать небольшими кусочками, листья салата порвать вручную, заправить салат ложкой оливкового масла, посолить по вкусу. Блюдо богатит организм витаминами, клетчаткой и белком, станет идеальным вариантом для здорового ужина.

Творожная запеканка

Вам понадобится 500 гр. творога (жирность – до 5%), 2 куриных яйца, 100 мл. молока, 2 ложки кукурузного крахмала или овсяной муки, 1 чайная ложка разрыхлителя для теста, сухофрукты, орешки, цукаты по желанию.

Тщательно разомните вилкой творог и добавьте к нему яйца, хорошо перемешивая смесь. Влейте молоко, присоедините крахмал или муку, разрыхлитель и тщательно перемешайте всю смесь. Орехи/сухофрукты, цукаты можете вмешать в творожное тесто, что придаст ему сладости, или оставить для украшения. Выложите смесь на форму для выпекания, устланную пергаментной бумагой и смазанную сливочным маслом. Поместите в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.

Запеканка из творога – идеальный вариант завтрака или перекуса.

Запеканка из творога

Плов с индейкой

Ингредиенты – 500 гр. грудки индейки без кожи, 1стакан коричневого неочищенного риса, по 1 моркови и луковице, 1 головка чеснока, специи для плова, соль.

На дно казана влейте немного воды и отправьте туда же нарезанную кубиками индейку. Когда мясо немного потушится, добавьте нарезанный лук и потертую на крупной терке морковь, тушите еще 10 минут. Рис следует тщательно промыть, отправить в кастрюлю, залить двумя стаканами воды, закрыть крышкой и варить до готовности – 20-25 минут. За 5 минут до готовности поместить в плов головку чеснока, очищенную только от верхнего слоя шелухи, посолить и приправить специями, только потом перемешать.

Плов с индейкой

Простые рецепты здорового питания готовятся быстро, а приносят настоящее кулинарное наслаждение.

Published: 11/03/18

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *