Рапсовое масло: польза и вред - Health OK – Портал о здоровом образе жизни
 
ЗдоровьеПолезные продукты
Рапсовое масло: польза и вред

Масло из рапса польза

Масло рапсовое уверенно завоевывает популярность среди других видов растительных масел. Его добывают из растения рапс, путем прессования семян. Продукт применяют не только в кулинарии, но и других сферах жизнедеятельности – мыловарении, кожевенной и текстильной промышленности. Рапсовое масло в питании применяют для приготовления маринадов, соусов, заправки салатов, добавляют к рыбе, овощам, мясу, выпечке.

Рапсовое масло: состав

В составе растительного продукта содержатся полезные жирные кислоты – Омега-3 и Омега-6. В нем есть олеиновая, линолевая кислота, которые участвуют в формировании клеточных мембран и нормализуют уровень холестерина.

Масло из рапса – ценный источник витамина Е, защищающий организм от окисления свободными радикалами, предотвращающий онкологические заболевания, поддерживающий работу женской половой системы.

В масле также присутствует витамин А, Д и витамины группы В. Минеральный состав представлен цинком, медью, фосфором, магнием и другими микроэлементами.

Калорийность и суточная норма

Продукт обладает калорийностью 900 ккал на 100 г. Чтобы обеспечить пользу для здоровья и обеспечить организму поступление необходимых веществ, достаточно употреблять в день 1 столовую ложку масла.

Рапсовое масло в чем польза

Рапсовое масло: полезные свойства

1. Нормализует жировой обмен, снижает уровень вредного холестерина, предотвращает закупорку сосудов холестериновыми бляшками. Укрепляет стенки сосудов, делает их более прочными и эластичными.
2. Предотвращает риск развития атеросклероза, аритмии и других сердечнососудистых заболеваний.
3. Активизирует функции иммунной системы, повышает защитный барьер организма перед вирусными и инфекционными возбудителями.
4. Оказывает бактерицидное воздействие, снимает воспаления.
5. Стимулирует обмен веществ, подавляет аппетит, помогает в похудении, ускоряет расщепление жиров.
6. Обладает антиоксидантными свойствами, замедляет процессы старения.
7. Раны, язвы, ожоги – показание к применению рапсового масла наружно. Оно ускоряет регенерацию клеток кожи, обеспечивает быстрое заживление повреждений.
8. Улучшает качество зрения и препятствует развитию заболеваний глаз.
9. Увлажняет, питает, смягчает кожу, повышает ее упругость и эластичность.
10. Снижает риск развития остеопороза и других нарушений работы опорно-двигательного аппарата.
11. Нормализует работу нервной системы.
12. Выводит из организма токсические вещества, ускоряет восстановление после длительных болезней.
13. Улучшает состояние волос и ногтей.
14. Способствует выработке женских половых гормонов, снижает риск бесплодия, обеспечивает нормальное развитие плода в период беременности.

Масло из семян рапса, за счет содержания большого количества олеиновой кислоты, устойчиво к нагреванию и не образует канцерогенных веществ при воздействии высоких температур. Поэтому его особо рекомендуют применять для жарки продуктов.

Рапсовое масло целебное свойства

Чем полезно рапсовое масло для желудочно-кишечного тракта?

Продукт оказывает противовоспалительное и регенерирующее действие, обеспечивает мягкий слабительный эффект, нормализует перистальтику кишечника, снижает кислотность желудочного сока.

Рапсовое масло: применение

В пищевой промышленности масло применяется в качестве основного ингредиента для производства майонеза и маргарина. В сыром виде, в домашних условиях, рапсовое масло используется для заправки салатов и приготовления жареных блюд.

Продукт также нашел свое применение в фармакологии. На его основе изготавливают лечебные мази для заживления и восстановления кожи после разнообразных повреждений.

В домашней косметологии также можно применять масло рапса. Оно способствует укреплению волос и решению проблем с кожей. Из масла в сочетании с кефиром можно приготовить домашнюю маску для укрепления волос и придания им красивого блеска. А смешав масло с медом и сметаной, получается превосходная питательная маска для кожи лица.

Рапсовое масло: противопоказания и вред

В составе рапсового масла может содержаться эруковая кислота, которая, накапливаясь в организме в больших количествах, нарушает работу печени, сердечно-сосудистой и репродуктивной системы. Негативных последствий можно избежать, если употреблять умеренно, не увеличивая рекомендованные дозы, и правильно выбирать продукт. Содержание эруковой кислоты не должно превышать 5%.

Другие противопоказания к применению – гепатит, обострение желчекаменной болезни, диарея, аллергическая реакция.

Published: 18/07/19


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *